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我國正式啟動首個青少年兒童食品營養標準制定

12月13日,由中國關心下一代工作委員會健康體育發展中心、中國青少年兒童健康安全食品管理委員會主辦的中國青少年兒童健康安全食品管理委員會一周年成果展示會在北京拉開帷幕。會上,中國關心下一代工作委員會健康體育發展中心、中國青少年兒童健康安全食品管理委員會正式啟動了首個青少年兒童食品營養標準的制定。

新標準主要針對青少年兒童食品安全領域的營養標準不夠精細,缺少年齡段的劃分,缺少對青少年兒童食品添加劑的嚴格細致規定、包裝類食品標簽不夠規范,成分含量不夠明晰的現狀,由中國關心下一代工作委員會健康體育發展中心、中國青少年兒童健康安全食品管理委員會負責牽頭協調,與國務院發展研究中心共同開展課題研究,著手推動青少年兒童健康安全營養食品技術要求標準的實施和發布。

新推出的標準將根據青少年兒童的年齡,劃分為0到6歲,6歲到13歲,13歲到18歲三個階段,增加并側重于食品的蛋白質含量、攝糖、攝鹽的克重等等,為青少年兒童的健康安全保駕護航。標準將從安全營養成分、感官、理化、微生物、污染物以及真菌毒素等7個方面來規范青少年兒童健康安全食品的具體要求,讓青少年兒童食品安全有規可依。中國青少年兒童健康安全食品管理委員會還將與協和醫院以及相關部門科研院所的專家推出《青少年兒童健康安全食品》營養健康系列教科書,從學校、社區、基層著手用心筑牢食品安全健康屏障。

“中國青少年兒童健康安全食品管理委員會成立一年多以來,已聯合多部門構建了青少年兒童安全食品大數據平臺應用體系及安全標準的溯源體系。委員會帶領專家團隊走訪了多個食品企業及學校并開展調研,從中央食堂到配送中心,打造出健康衛生且營養的一個以區塊鏈為龍頭的數字化青少年兒童食品健康營養安全陣地,覆蓋青少年兒童食品的種養、采買、加工、制作、送餐各環節,這些環節均需要進行數據采集、追根溯源,經過委員會檢測認證后方可端上青少年兒童的餐桌。”中國青少年兒童健康安全食品管理委員會執行主任許鈞表示,為充分保障祖國青少年兒童的身體健康,委員會在位于內蒙古鄂爾多斯市五家堯地區12萬畝的土地上(試驗基地2萬畝)成立了國內首個數字智能化管理、碳中和的青少年兒童健康安全食品專用基地。

許鈞強調,基地對蔬菜瓜果(及養殖所用的)的種植土壤、肥料、農藥的標準、化學劑的營養生長素采取雙控措施,同時增加飼養場地的攝像頭和監控室,完善飼料的配送及營養分析、分析數據的養殖時間表及各類疾病的預防手段與數據,以確保養殖物營養數據健康安全。通過市場需求的大數據進行市場到校園的配送,基地的發展也有利于開拓市場經濟,進一步拉動農業、工業、加工業的行業訴求,增加相關行業就業能力的指導與培訓,開創出一條新的社會主義共同致富發家之路。這種以區塊鏈為主的新產業、新模式可在其他省市復制、推廣,用以確保食品健康,守護孩子們舌尖上的安全。

下一步,中國青少年兒童健康安全食品管理委員會將依托國務院發展研究中心,聯合多個部委成立關于青少年兒童食品安全的課題小組,并聯合中國世界貿易組織研究會數字經濟和數字貿易專業委員會,對青少年兒童數字化的人體結構科學,進行專家論證及研發,全力促進青少年兒童身體平衡發展,減少青少年兒童視力低下、肥胖及其他疾病的發生。通過實施營養均衡提高青少年兒童的免疫力,杜絕一些早熟、發育緩慢及白血病問題的產生,為孩子們創造出一個美好的未來。

責任編輯:Rex_15

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